Eine besondere Pflanze

Die Alemannische Kresse wächst aus einem kleinen, schnell wachsenden Samenkorn. Daher ist sie auf dem Markt kaum zu finden und Sie können sie am besten selbst anbauen, indem Sie unser Sonnengewächshaus nutzen, das eine Tüte mit biologischen Alemannischen Kressesamen enthält.

Diese kleine Pflanze wächst in Form von hellgrünen Stängeln mit kleinen runden Blättern am Ende, die meist roh gegessen werden. Wenn die Stängel 6-7 cm hoch sind, schneidet man sie einfach ab und wiederholt das Experiment!

Am häufigsten wird Kresse als Gewürz verwendet. In der Küche verleiht sie Salaten, Toasts oder Suppen eine leicht pikante Note. Und trotz ihrer geringen Größe ist sie eines der Gemüse mit einem der höchsten Anteile an Vitaminen, Antioxidantien und Mineralsalzen. Dank seiner zahlreichen Eigenschaften war er schon bei den Griechen und Römern sehr beliebt.

... Mit tausend Tugenden

Auch wenn er auf verschiedene Arten verzehrt werden kann, behält er seinen Geschmack und seine Nährstoffe am besten roh.

Zu seinen Tugenden gehören u. a:

- einen hohen Anteil an Antioxidantien

- eine Verbesserung der Augengesundheit

- eine Quelle für Kalzium, Vitamine, A, B1, B2, B3, C und K

- eine Verbesserung der Verdauung

- sondern auch tonisierende, harntreibende, wiederherstellende und stimulierende Eigenschaften!

Kurz gesagt, man sollte sich nicht vom Äußeren täuschen lassen, denn diese kleine Pflanze ist so wirksam wie ein Jugendelixier.

Die Alénois-Kresse in unserem Gewächshausset stammt aus Italien und wird in Bourges in einen kleinen Berlingot aus PLA, einem Kunststoff auf Mais- oder Rohrzuckerbasis, abgesackt. Sie ist daher vollständig biologisch abbaubar.